大漢酵素 — 供給全球27個國家的全亞洲最大的酵素工廠

大漢酵素v52蔬果維他植物醱酵液
大漢酵素 華人酵素的第一品牌
2018-11-18
大漢酵素與在地小農合作,定期大量採購
大漢有機農場 “來自於自然,最深刻的幸福連結。”
2018-11-18
大漢酵素

大漢酵素 :80餘種蔬果精華補充一日所需維生素、礦物質與胺基酸等豐沛營養,連續3年康健雜誌信賴品牌。 結合麗登藥局專業團隊,提供正確健康衛教知識、消費使用安全又安心。

【大紀元2016年10月06日訊】您或許不曉得,台灣酵素釀造工藝在全球居於領先地位。其中供給全球27個國家的全亞洲最大的酵素工廠—大漢酵素,其實是源自於大溪老祖母的釀造手藝,透過「有酵伯」大漢酵素創辦人黃伯誠35年來的深入研究,終於將這項技藝推向世界。

(大紀元記者林子純臺灣台北報導)

540天醱酵之旅

一大早,溪湖葡萄、東勢楊桃、古坑金鑽鳳梨、柳丁、葡萄柚、埤頭高麗菜、嘉義鹿草波菜,來自全台灣新鮮採收的蔬果,從產地直送到大漢酵素工廠,歷經超音波洗淨,緊接著就要開始540天的醱酵之旅,旅行的終點是分子細緻、營養豐富的頂級醱酵液。

談起酵素的創辦經歷,黃伯誠坦率地說,從8、9歲時就跟在祖母旁當小幫手,當時家家戶戶都會做醬菜,也懂得發酵釀造技術。後來在觀察自己父母親友遭受久病不癒之苦,思索「人為什麼會生病?藥能根治疾病?」等問題,一頭栽進了酵素及微生物的世界中。

大漢酵素

大漢酵素 :80餘種蔬果精華補充一日所需維生素、礦物質與胺基酸等豐沛營養,連續3年康健雜誌信賴品牌。
結合麗登藥局專業團隊,提供正確健康衛教知識、消費使用安全又安心。

酵素,人體健康催化劑

早期生技界和醫藥界多注重維生素和礦物質的攝取,但越來越多專家發現,想讓身體運作順暢,不只補充礦物質和維生素,還要從天然蔬果食品中攝取酵素,才能運作更順暢。在1985年,酵素之父美國賀威爾博士便提出「酵素有多少,生命就有多少」的概念。

而經過超過40年的鑽研,黃伯誠發現,透過植入優勢益菌醱酵,可以將天然蔬果中的大分子營養分解為多樣且珍貴的小分子元素,如酵素、有機酸、核苷酸、植化素、維生素、礦物質…等9 種多元營養因子,以「先促進代謝,後補充關鍵營養素」的校正程序,幫助身體回到最原始的健康狀態。

多元營養 一次補齊

黃伯誠表示,「在製程上,為了將營養轉變為人體好吸收的小分子,必須經過嚴密而漫長的微生物醱酵流程。」「優質的『蔬果醱酵液』必須在精準的時間內,置入不同種類的微生物做自然代謝,才能將蔬果內富含的營養精華完整分解、釋放,以便在進入人體時達到深度滋養的目的。」

他表示,長時間醱酵形成的高濃縮蔬果醱酵液,其液態形式更容易被人體吸收作用。「而優質的醱酵原液,除了擁有天然豐富的營養,口感也相當甘醇濃郁,稀釋後可作為每日保健飲品,是貼近現代人生活習慣的營養新選擇。」

台灣優勢 推向全球

台灣地理氣候優越,一年四季,水果豐富多樣,讓優質的酵素技術擁有得天獨厚的優勢,再加上「有酵伯」憑藉著一顆救人的心,將酵素工藝從小小的釀造槽發展成萬坪的綠能釀造工廠,期間最大的動力,就是在他身旁許多疑難雜症的人,透過酵素改善了健康狀況,重拾幸福人生。

如今他將這項,承襲自中國「大漢」古老的智慧,揉合先進的生物科技技術,交給家族第二代,透過新生代的企業化經營,將酵素推廣到世界不同國家,成為華人世界重要品牌,藉以幫助更多人獲得健康,改善現代人的文明病。◇

大漢酵素創辦人黃伯誠

大漢酵素創辦人黃伯誠說:「來自大地的營養,最真實」

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